Palma
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Friegaplatos
Descripción
El/la Friegaplatos es responsable de la limpieza y mantenimiento de vajilla, cubertería, cristalería, utensilios y equipos de cocina, asegurando que todo el menaje esté en condiciones óptimas para su uso. Colabora con el equipo de cocina para mantener el área limpia y ordenada.
RESPONSABILIDADES Y FUNCIONES PRINCIPALES
Funciones principales:
- Lavar y desinfectar vajilla, cubertería, cristalería y utensilios de cocina, utilizando lavavajillas industriales o métodos manuales.
- Mantener el área de lavado limpia y ordenada en todo momento.
- Clasificar y almacenar correctamente el menaje limpio.
- Colaborar en la recogida y traslado de menaje sucio desde las áreas de producción o eventos.
- Ayudar en tareas auxiliares de limpieza en la cocina cuando sea necesario.
- Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Responsabilidades:
- Garantizar la disponibilidad constante de menaje limpio para cocina y eventos.
- Mantener un entorno de trabajo seguro, limpio y organizado.
- Cumplir con los protocolos de higiene y manipulación establecidos.
Requisitos mínimos
FORMACIÓN
Formación académica:
- No requerida.
Conocimientos técnicos:
- Conocimiento básico en el uso de lavavajillas industriales y productos de limpieza.
- Normas básicas de higiene y seguridad alimentaria.
PERFIL DEL PUESTO
Experiencia:
- No es necesaria experiencia previa, aunque se valorará experiencia en cocina o catering.
Requisitos:
- Conocimiento de productos de limpieza adecuados para cada instrumento de cocina.
